Tussen de geperste en de geslingerde heidehoning bestaat vaak, afhankelijk van de raten die gebruikt zijn om uit te persen, een intern en extern kwaliteitsverschil. De geperste honing heeft een krachtigere smaak en is voedzamer doordat er vaak stuifmeel uit de raten bij het persen door de honing komt. Dit stuifmeel vermindert echter de houdbaarheid met een jaar, (bij bewaren boven 15 graden Celsius, normaal mogen we de honing een houdbaarheidsdatum geven van bijna twee jaar, nu dus minder door het hogere gehalte aan eiwitten in de honing. Ook kristalliseert de geperste honing eerder, dan de geslingerde, overigens heel vaak met een zeer fijne kristalstructuur, dus als een cremehoning.<\/p>\n
Terug naar honingverkoop<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tussen de geperste en de geslingerde heidehoning bestaat vaak, afhankelijk van de raten die gebruikt zijn om uit te persen, een intern en extern kwaliteitsverschil. De geperste honing heeft een krachtigere smaak en is voedzamer doordat er vaak stuifmeel uit de raten bij het persen door de honing komt. Dit stuifmeel vermindert echter de houdbaarheid … Verder lezen Meer over heidehoning<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-711","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t